Resor med innehåll

Välkommen på mat- och vinresa i Piemonte – gastronomins högborg! Det norditalienska Piemonte i allmänhet och området runt Alba och Barolo i synnerhet är för mat- och vinälskare ett riktigt paradis. Härifrån kommer några av världens bästa viner, Barolo och Barbaresco, och utöver det produceras här många andra spännande och omtyckta viner. Dessutom formligen dignar regionen av exklusiva matprodukter som vit tryffel, fantastiska lokala ostar och korvar, nötkött, hasselnötter, fransk nougat och choklad, bara för att nämna några. De kulinariska traditionerna i området går långt tillbaka i tiden – här har man förenat de gamla, italienska mattraditionerna med några av de bästa produkterna i världen. Grädden på det kulinariska moset är förstås tillsatsen av den franska elegansen med en stor nypa kulinarisk fantasi, och voilá så hittar vi en region där alla sex sinnen trivs.  Tar man det bästa av det bästa från de här två köken så kan resultatet bara bli välsmakande – inte minst när man dessutom har en lokalbefolkning med en kolossal respekt för läckerheterna som dukas upp på borden. Ett av de bästa bevisen på områdets kulinariska excellens måste väl den stora mängden franska turister som gärna tar sig över gränsen för mat och dryck i världsklass. Vår resa blir lite längre än så, men den är ett välsmakande äventyr hela vägen. Välkommen till Piemonte!  Därför ska du resa med oss på mat- och vinresa till Piemonte 2025: Besök hos lokala vinodlare med rundvisning och inblick i produktionen Matlagningskurs hos en familjeägd Baroloproducent Boende på fantastiskt lantgårdshotell i hjärtat av Barolo Provsmakning av tryffel, choklad och massor av vin Svensktalande reseledare med stort gastronomiintresse Bli vinexpert du också! Vi kommer under resans gång att få uppleva en smakodyssé av rang, och vi kommer också få en intensiv utbildning i vinets värld, med särskild vikt vid Barolovinerna. När vi återvänder från vårt piemontesiska smakäventyr är det med en gedigen kunskap om vinets lagring och smaker, om jorden vinet odlas i och en inblick i hur man vårdar vinrankorna genom säsongerna. Med boende i vinmeckats hjärta Under vår resa bor vi i den lilla vinstaden Barolo, som ligger inbäddad bland vinmarker i vindistriktet Langhe. Vingårdarna i Barolo ligger på ett litet, sluttande område, omgivet av Langhebergen. Granne med Barolo ligger en annan känd vinort, nämligen Barbaresco. Vinkulturen i området är nästan som en religion för ortens invånare och vinälskare. Vinet går i folkmun under namnet Rödvinets kung – och vi vågar nästan lova att du kommer bli lika frälst av vinet som de stolta invånarna är. Kort dagsprogram för resan: Dag 1: Ankomst, transfer till Barolo och välkomstmiddag (M) Dag 2: Grinzane Cavour, jordens guld och Barolos vinotek (F) Dag 3: Marknad i Alba, vinprovning i Pollenzo och choklad i Cherasco (F, L) Dag 4: Matlagningskurs med piemontesiska specialiteter (F, L) Dag 5:  Besök på Barolotillverkning med lätt lunch och avslutningsmiddag (F, L, M) Dag 6:  Hemresa (F) F = Frukost       L = Lunch       M = Middag Notera: Programmet är vägledande och ändringar i ordningsföljden kan förekomma.

1 resa 24 april 2025